2010年1月23日
軽羹（かるかん）
デパートで美味しいそうなスイーツでも買って帰ろうとウロウロしていたらフロアの柱に「九州のうまいもの展」という物産展ポスターが貼ってあったのを目にし、「もしかしたら？」と喜び勇んで催事場へ向かってみると、目の前に青柳製菓『かるかん』とあるではないか！
私はこの、かるかんに目がないのだが、最近は鹿児島の親戚から送られてくる事もあまりなく、かといって都内近郊では売られていない和菓子なので久しく食べられずにいたおかげで、反動で買いすぎてしまった。
ちなみに、かるかんとはで自然薯を原材料として使っている鹿児島の和菓子で、シットリモチモチとした独特の食感でなんともいえない上品な味。かるかんに似たような和菓子は他にあるかもしれないが、かなり珍しいというかオリジナリティーのある和菓子だと思う。
- by Phantom
- at 22:56
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