2007年06月17日
ナポリ産エスプレッソ「Passalacqua」
日頃、常飲しているエスプレッソはナポリのKIMBOで、毎日飲んでいるが飽きないので浮気をする事もない。官能的でパンチのある味に満足している私なのだが、KIMBOと同じくナポリ産の「Passalacqua」というエスプレッソが一部、巷でこのKIMBOよりも美味しいと囁かれている事を知り、ずーっと気になっていた。ところが、このPassalacquaというエスプレッソは日本では小売販売されてないし、そんじょそこらのカッフェでも飲めない。ちゃんとしたナポリ・ピッツァのお店でもエスプレッソにPassalacquaを出すところは少ないので中々機会に恵まれずにいた。「こうなったらナポリから送って貰おうか？」とも考えていたところなのだが、先日、このエスプレッソをお店で出している都内の某店が分け売りしている事を知り、購入する事が出来た。
早速、いつも使っている家庭用モカ（初代が壊れてしまって二代目モカなのでまだ年季が入ってない）で淹れてみたが、香りからしてすごく上品。酸味、苦味、甘味どれも強すぎず絶妙なバランスで、口に含んだ時の最初の香りと流し込んだ後に残る香りの余韻が二段でフワァ～広がり後味も良い。うん、凄い味だ。これを飲み始めたらKIMBOが飲めなくなるかも。という話もまんざら嘘ではなさそうだ。（どちらも特徴が違うので嗜好の問題とも思うが）
兎に角、しばらくは両方とも飲み続けてみよう。
- by Phantom
- at 23:59
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